VietKings công bố TOP 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2021 - 2022): (P.30) Mực cán cay (Thành phố Đà Nẵng)

16-09-2022

(Top - Bếp vàng) Những du khách khi đến Đà Nẵng ngoài việc chiêm ngưỡng được cảnh đẹp thì còn thưởng thức được những món ngon trứ danh. Đặc biệt, một khi đã đến đây thì phải thử ngay Món mực cán cay Đà Nẵng - một món ăn, món quà tặng đặc sản mang hương vị vô cùng đậm đà, hấp dẫn du khách gần xa.

 

Năm 2022, dưới sự chỉ đạo của Trung ương Hội Kỷ lục gia Việt NamTổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) đã giao nhiệm vụ cho Trung tâm Top Việt Nam triển khai Hành trình tìm kiếm và quảng bá các món ăn, đặc sản đặc biệt của 63 tỉnh thành Việt Nam, nhằm tìm kiếm và giới thiệu các món ăn - đặc sản đặc sắc, độc đáo, mới lạ, mang hơi thở vùng miền trên khắp cả nước. Sau thời gian tiếp nhận và xem xét hồ sơ đề cử từ các địa phương gửi về, ban quản lý Hành trình đã lựa chọn và tổng hợp Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 Tỉnh/Thành phố Việt Nam (Lần V, Năm 2021 - 2022).

Bài công bố Top 100 món ăn đặc sản và Top 100 đặc sản quà tặng nổi bật của 63 Tỉnh/Thành phố Việt Nam (Lần V, Năm 2021 - 2022) tại đây.  Sau thời gian công bố, VietKings và Trung tâm Top Việt Nam sẽ giới thiệu tất cả các món ăn, đặc sản được chọn vào các Top đến quý độc giả liên lục mỗi ngày trên các cổng thông tin của Tổ chức Kỷ lục Việt Nam VietKings.

Kính mời quý độc giả, quý địa phương cùng thưởng thức: P.30 - TOP 100 đặc sản quà tặng Việt Nam (2021 - 2022): Mực cán cay (Thành phố Đà Nẵng)

---------------------------------------------

Mực cán cay (Thành phố Đà Nẵng)

Mực cán cay là món ăn được chế biến từ mực khô - món đặc sản biển nổi tiếng ở Đà Nẵng. Gọi là mực cán cay bởi vì đây là sản phẩm được chế biến từ những con mực tươi rói được chọn lọc một cách kĩ càng. Mực tươi sau khi đánh bắt thì được làm sạch, loại bỏ mắt, da mực rồi sấy khô. Sau khi mực đã sấy khô thì được cán thành từng miếng mỏng rồi tẩm ướp gia vị đặc biệt với công thức gia truyền từ tỏi, ớt, gừng, sả, mắm, đường, … tạo nên hương vị lôi cuốn kích thích khó có thể cưỡng lại. Món ăn có hương vị kết hợp giữa vị mặn đặc trưng của mực khô, thoang thoảng hương vị tỏi và ớt. 
Mực cán cay Đà Nẵng có nhiều loại, từ loại cay ít đến loại cay nhiều. Và loại cay nhiều sẽ dành cho những thực khách thích thử thách vị giác của mình. 

 

 

 

Mực tươi sau khi khai thác được chế biến kì công qua những bàn tay của những người lành nghề, từ đó tạo nên món mực cán cay đánh thức vị giác của mọi thực khách. (Ảnh: Internet)

 

Mực cán cay là đặc sản ngon và hấp dẫn của vùng biển Đà Nẵng, những thực khách đã từng thưởng thức món ăn này khó có thể quên được mùi vị của nó. Không những vậy, theo nghiên cứu của các nhà khoa học, trong mực có rất nhiều chất tốt cho sức khỏe như đồng, selen, protein, vitamin B2, B3, B12, photpho, kẽm, ... Và có nhiều tác dụng chữa trị nhiều loại bệnh như viêm khớp, làm đẹp cho da, tóc và móng chân, giảm chứng đau nửa đầu, …

 

 

 

Mực cán cay mặn mặn, giòn giòn, dai dai, cay cay, đậm đà hấp dẫn du khách gần xa. (Ảnh: Internet)

 
Mực cán cay là món đặc sản có thể dùng để làm quà hay ăn vặt. Vị ngon ngọt tự nhiên từ những lát mực khô được cán mỏng hòa quyện gia vị tẩm ướp cay nhẹ. Mặn mặn, cay cay đem đến hương vị ngon đậm đà, độ dai mềm vừa phải, ngon khó có thể cưỡng lại được.
 

 

 

Mực cán cay được đóng gói để khách hàng có thể tiện mang theo dù đi bất cứ nơi đâu. (Ảnh: Internet)

 
Quý độc giả có dịp đến với Thành phố Đà Nẵng đừng quên dừng chân mua món đặc sản Mực cán cay về làm quà nhé!
 

------------

Trong thời gian tới, Hành trình tìm kiếm và quảng bá các món ăn, đặc sản đặc biệt của 63 tỉnh thành sẽ tiếp tục được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) và Trung tâm Top Việt Nam kết hợp cùng các đơn vị liên quan để triển khai sâu rộng đến từng huyện, xã, thị trấn, thôn xóm… để tìm kiếm, giới thiệu các món ăn ngon, đặc sản độc đáo c��a người dân trên khắp cả nước, góp phần quảng bá các giá trị ẩm thực - đặc sản của Việt Nam rộng rãi ra toàn cầu.

Với những thành công nhất định của các hành trình diễn ra trong hơn 12 năm qua, Ban quản lý Hành trình trân trọng cảm ơn các cơ quan ban ngành đoàn thể, các địa phương trong cả nước, các cơ quan thông tấn báo chí, các cá nhân - đơn vị đã đồng hành, hỗ trợ chúng tôi trong suốt hành trình. Để hành trình tiếp tục là cầu nối gắn kết - quảng bá các giá trị Việt, chúng tôi hi vọng sẽ tiếp tục nhận được sự quan tâm và hỗ trợ cùng sự hưởng ứng của các quý vị trong những chặng đường tiếp theo.

 

Mọi thông tin xin liên hệ:

TỔ CHỨC KỶ LỤC VIỆT NAM (VIETKINGS) - TỔ CHỨC TOP VIỆT NAM (VIETTOP)

 Địa chỉ: 148, đường Hồng Hà, Phường 9, Quận Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh 

Liên hệ: Ms Nga 078 5555 145 

Email: noidungtopplus@gmail.com

Website: www.kyluc.vn/ www.topplus.vn

 

Nga Võ (tổng hợp & biên tập, nguồn hình: Internet) - VietKings


 

Content1 (mobil)