TINH HOA TỪ VÙNG ĐẤT DI SẢN 

CADA là viết tắt của cụm từ COMPAGNIE AGRICOLE D’ASIE (Công ty Nông nghiệp Á Châu) do người Pháp xây dựng vào năm 1922 để trồng cà phê, chè. Nông trường trải dài dọc hai bên quốc lộ 26 thuộc xã Ea Kênh và Ea Yông, huyện Krông Pắk, tỉnh Đắk Lắk.

Nông trường cà phê CADA ngày nay được nhiều người biết đến là vùng đất nổi tiếng với cây cà phê. Nhưng có lẽ không nhiều người biết rằng, vùng đất này còn là một chứng nhân, đã đi qua nhiều biến động lịch sử cùng đất nước. Đến nay, CADA đã trải qua gần 102 năm hình thành và phát triển và đã được nhà nước liệt vào một trong những Di tích lịch sử cấp quốc gia, được đầu tư phục dựng dịp Lễ hội cà phê Buôn Ma Thuột lần thứ 3 vào năm 2011.

Một số hình ảnh Đồn điền CADA

Đến tháng 3/1977, sau khi tiếp quản toàn bộ diện tích của đồn điền CADA, Ủy Ban nhân dân tỉnh Đắk Lắk đã quyết định thành lập Nông trường quốc doanh địa phương, lấy tên là Nông trường Phước An. Thời điểm này, Phước An được giao tiếp quản 400ha của đồn điền CADA cũ, một thời gian sau đã phát triển lên hơn 1 nghìn ha. Tuy nhiên, với nhiều đợt chia tách những năm sau đó, Cà phê Phước An trở về với diện tích 400 ha ban đầu. Sau nhiều thăng trầm, đến nay thì đổi thành Công ty cổ phần cà phê Phước An.

Quay ngược trở lại quá khứ, Nông trường CADA  là lựa chọn tối ưu của người Pháp cho một vùng đất hội đủ sự cân bằng và thổ nhưỡng, độ cao và thời tiết để xây dựng đồn điền cà phê đầu tiên tại Việt Nam. Nếu chất đất bazan màu mỡ đặc trưng của Tây Nguyên chứa hàm lượng dưỡng chất đặc biệt phù hợp với cây cà phê, thì kiểu khí hậu vùng cao với chênh lệch nhiệt độ ngày đêm lớn, giúp cây có được một “thể trạng” vững chãi nhất để sản sinh nên những hạt cà phê hảo hạng.

Đất bazan màu mỡ là một trong những yếu tố giúp nông trường CADA có sản lượng cà phê thu hoạch cao. 

Hiện tại, CADA vẫn bảo tồn nguyên vẹn giống cà phê Robusta thuần chủng được người Pháp du nhập cách đây 100 năm. Đây là giống cà phê này cho hương vị đặc trưng, hương vị đậm đà và thơm lâu hơn so với các giống cao sản và tỷ lệ chín đồng loạt cao dù đòi hỏi khá khắt khe về cách chăm sóc, bảo vệ cây khỏi sâu bệnh. Tiếp nối những hạt cà phê nguyên bản đến từ vùng đất di sản trăm năm là sự chăm chỉ, cần mẫn của những người nông dân cùng với bề dày kinh nghiệm của các nghệ nhân để tạo nên được bản giao hưởng 14 hương vị trái cây miền nhiệt đới bên trong ly cà phê CADA.

102 NĂM NÂNG TẦM CÀ PHÊ VIỆT

Năm 1922, trong cuộc khai thác thuộc địa của Pháp ở nước ta, Nông trường CADA là một trong những nông trường được hình thành sớm nhất nước ta.

Tháng 3/1977, sau khi tiếp quản toàn bộ diện tích của đồn điền CADA, Ủy Ban nhân dân tỉnh Đak Lak đã quyết định thành lập Nông trường quốc doanh địa phương, lấy tên là Nông trường Phước An. Những năm sau đó, Cà phê Phước An trở về với diện tích 400 ha ban đầu.

Ngày 26/01/1999, Bộ Văn hoá - Thông tin (nay là Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch) đã cấp bằng công nhận Đồn điền cà phê CADA là di tích lịch sử cấp quốc gia.

Năm 2017, nông trường cà phê CADA chính thức được Nutifood tiếp quản và nhanh chóng trở thành “mũi nhọn” chiến lược trong kế hoạch kinh doanh của công ty.

Năm 2022, lần đầu tiên, cà phê đặc sản CADA được giới thiệu rộng rãi đến người tiêu dùng sau một thời gian dài chỉ phục vụ xuất khẩu hay các dịp đặc biệt như hội chợ, triển lãm. Đây cũng là thời điểm đánh d��u kỷ niệm 100 năm ngày thành lập của nông trường CADA - nơi cây cà phê Robusta đầu tiên được người Pháp trồng tại Việt Nam.

Với hương thơm nồng nàn đặc trưng, vị đắng cân bằng cùng hậu vị ngọt hiếm có của hạt cà phê Việt, cà phê đặc sản CADA là sản phẩm đạt tiêu chuẩn Fine Robusta - chuẩn mực cà phê đạt thang điểm trên 80/100, theo đánh giá của Viện Chất lượng cà phê thế giới (CQI). Các chuyên gia của tổ chức này khẳng định, dù tiêu chuẩn Fine Robusta chỉ mới xuất hiện từ năm 2010 nhưng đây chính là tương lai của ngành cà phê bởi các sản phẩm này có chất lượng cao nhưng giá thành lại rất phải chăng.

Không chỉ dừng lại ở tiêu chuẩn Fine Robusta, cà phê CADA đã khẳng định vị thế hàng đầu trong nước với giải nhất cuộc thi Cà phê đặc sản Việt Nam 2019 bằng điểm số thuyết phục 84,67/100 điểm. Ở sân chơi quốc tế, sản phẩm cũng gặt hái thành công khi lọt vào top 4 cà phê được yêu thích nhất với số điểm 82,58/100 tại cuộc thi Expo Boston 2022 được tổ chức ở Hoa Kỳ.

Trải qua hành trình một thế kỷ xây dựng và phát triển, các sản phẩm cà phê thuộc thương hiệu CADA với chất lượng sản phẩm cao cấp cùng hương vị tuyệt hảo đã được xuất khẩu đi nhiều quốc gia trên thế giới, góp phần khẳng định giá trị nông sản Việt Nam trên bản đồ toàn cầu.

---------------------------------------------

Trong năm 2024, Tổ chức Kỷ lục Việt Nam (VietKings) phối hợp cùng Tổ chức Niên lịch và Thành tựu Việt Nam (WowTimes), đơn vị trực thuộc TW Hội Kỷ lục gia Việt Nam triển khai Hành trình tìm kiếm và vinh danh Top 100 đơn vị 100 tuổi còn hoạt động tại Việt Nam (Lần I, Năm 2024). Hành trình được triển khai nhằm tìm kiếm, xác lập Niên lịch các đơn vị có lịch sử hình thành và phát triển từ 100 năm trở lên, đồng thời ghi nhận thành tựu mà các đơn vị đã cống hiến và đạt được xuyên suốt trong quá trình hoạt động.

Thông tin chi tiết xin liên hệ

TỔ CHỨC KỶ LỤC VIỆT NAM – VIETKINGS

Địa chỉ: 1 Đặng Văn Ngữ, Phường 10, Quận Phú Nhuận, TP.Hồ Chí Minh

Email: noidungkyluc@gmail.com

Website: https://kyluc.vn