[Bestplus - Tin tức] Những phiên bản bánh mì châu Á được CNN xếp hạng ngon nhất thế giới

23-08-2021

Những phiên bản bánh mì châu Á ngon nhất thế giới

Kare pan, Nhật Bản
Đây là loại bánh mì cà ri, được chiên trong nồi ngập dầu để tạo ra độ giòn rụm của vỏ bánh, vị mềm của nhân. Kare được yêu thích ở xứ sở mặt trời mọc đến mức Nhật Bản tạo hẳn ra một nhân vật siêu anh hùng mang tên loại bánh này, Karepanman. Nhân vật này chuyên chống lại những kẻ phản diện bằng cách bắn ra các luồng cà ri nóng như lửa đốt. Ảnh: Favy Japan

Shao Bing, Trung QuốcĐây là một loại bánh được làm từ bột mì, với lớp vỏ được rắc mè đen thơm lừng. Bánh cũng có nhiều phiên bản, với các loại nhân ngọt, mặn với thịt hun khói, tiêu Tứ Xuyên... Ảnh: Pinterest

Shao Bing, Trung Quốc
Đây là một loại bánh được làm từ bột mì, với lớp vỏ được rắc mè đen thơm lừng. Bánh cũng có nhiều phiên bản, với các loại nhân ngọt, mặn với thịt hun khói, tiêu Tứ Xuyên... Ảnh: Pinterest

Những phiên bản bánh mì châu Á ngon nhất thế giới - 1

Luchi, Bangladesh
Đây là những chiếc bánh phồng làm từ bột mì, được chiên vàng ruộm, vỏ mỏng. Chúng là sự kết hợp hoàn hảo cho món cà ri thơm lừng của đất nước này. Luchi cũng là sự lựa chọn phổ biến cho bữa sáng của người dân địa phương, ăn kèm cà ri khoai tây trắng. Du khách có thể bắt gặp chiếc bánh này ở mọi quầy hàng vỉa hè ở thủ đô Dhaka. Ảnh: Pinterest

Dưới đây là những loại bánh mì được CNN xếp hạng ngon nhất thế giới, đến từ các quốc gia châu Á. Bolani, AfghanistanMột chiếc bánh mì bolani hoàn hảo sẽ có lớp vỏ bên ngoài giòn vàng. Nhưng kho báu mà thực khách thực sự tìm thấy, lại ẩn chứa bên trong chiéc bánh mì dẹt được yêu thích của người Afghanistan này. Những vỉ bột giòn vàng lấm tấm một chiếc bolani được làm hoàn hảo, nhưng kho báu thực sự của món bánh mì dẹt yêu thích của Afghanistan lại ẩn chứa bên trong. Sau khi cán bột đã tráng men thành một tấm mỏng, những người thợ làm bánh ở Afghanistan phủ một lớp bolani với một lượng nhân khoai tây, rau bina hoặc đậu lăng. Các loại rau thơm và hành lá tươi làm tăng thêm hương vị tươi sáng cho món ăn dai dai, dễ chịu, lớp vỏ giòn khi chiên trong dầu nóng.

Bolani, Afghanistan
Một chiếc bánh mì bolani hoàn hảo sẽ có lớp vỏ bên ngoài giòn vàng. Nhưng "kho báu" mà thực khách thực sự tìm thấy, lại ẩn chứa bên trong chiéc bánh mì dẹt được yêu thích của người Afghanistan này: nhân bánh. Bên trong bánh được nhồi bằng khoai tây, rau bina, đậu lăng và có thể thêm các loại rau thơm, hành lá... Ảnh: AFP

Roti gambang, IndonesiaĐường thốt nốt và quế mang lại vị ngọt nhẹ, thơm cho roti gambang, một loại bánh mì mềm, là món ăn truyền thống được yêu thích tại các tiệm bánh Jakarta. Đường thốt nốt và quế mang lại vị ngọt nhẹ, thơm cho roti gambang, một loại bánh mì mềm vốn là món ăn lâu đời được yêu thích tại các tiệm bánh ở Jakarta. Cái tên gợi lên gambang, một nhạc cụ truyền thống của Indonesia có hình dáng giống với những chiếc bánh mì nâu, mảnh mai. Tuy nhiên, đối với công thức, các đầu bếp nhìn lại thời kỳ thuộc địa: Từ bánh quy ngày lễ tẩm gia vị đến phô mai que phủ Gouda hoặc Edam, làm bánh Indonesia đã điều chỉnh các nguyên liệu và kỹ thuật của Hà Lan cho phù hợp với khẩu vị địa phương.

Roti gambang, Indonesia
Đường thốt nốt và quế mang lại vị ngọt nhẹ, thơm cho roti gambang, một loại bánh mì mềm, là món ăn truyền thống được yêu thích tại các tiệm bánh Jakarta. Gambang là một loại nhạc cụ dân tộc, có hình dáng giống chiếc bánh mì nâu này. Ảnh: Pinterest

Sangak, IranĐây là món bánh mì phẳng gây nghiện đối với khách du lịch khi tới quốc gia Tây Á này. Nó được nướng chính trên một lớp đá cuội nóng để tạ ra những vết rôpj vàng đẹp mắt. Cũng nhờ phương pháp nướng này, bánh có độ dai đặc trưng. Bạn sẽ bị chinh phục bởi món bánh có giòn ở vở và lớp bánh mềm bên trong. Mọi người thường ăn kèm bánh với phô mai mặn và rau thơm. Ảnh: AFP

Sangak, Iran
Đây là món bánh mì phẳng "gây nghiện" đối với khách du lịch khi tới quốc gia Tây Á này. Nó được nướng chính trên một lớp đá cuội nóng để tạo ra những vết rộp vàng đẹp mắt. Cũng nhờ phương pháp nướng này, bánh có độ dai đặc trưng. Bạn sẽ bị chinh phục bởi món bánh có giòn ở vở và lớp bánh mềm bên trong. Mọi người thường ăn kèm bánh với phô mai mặn và rau thơm. Ảnh: AFP

Roti Canai, MalaysiaBánh mì dẹt Roti có thể đến Malaysia theo những người nhập cư Ấn Độ, nhưng đất nước này đã biến tấu nó thành món bánh mì béo ngậy của riêng mình. Bánh được nướng trên vỉ nóng hổi và thơn sực nức mùi bơ. Chúng được các thực khách đánh giá là món ăn không thể cưỡng lại khi ăn kèm nước chấm và cà ri Malaysia. Chúng cũng có thể bọc bên ngoài miếng miéng chuối chín ngọt, hoặc trứng rán. Ảnh: Alamy

Roti Canai, Malaysia
Bánh mì dẹt Roti có thể đến Malaysia theo những người nhập cư Ấn Độ, nhưng đất nước này đã biến tấu nó thành món bánh mì béo ngậy của riêng mình. Bánh được nướng trên vỉ nóng hổi và thơn sực nức mùi bơ. Chúng được các thực khách đánh giá là món ăn không thể cưỡng lại khi ăn kèm nước chấm và cà ri Malaysia. Chúng cũng có thể bọc bên ngoài miếng chuối chín ngọt, hoặc trứng rán. Ảnh: Alamy

Non, UzbekistanBạn có thể tìm thấy những chiếc bánh mì vàng ruộm, thơm ngào ngạt này tại các khu chợ bánh mì nổi tiếng dọc đất nước, ví dụ như chợ Chorsu tại thủ đô Tashkent. Thật vậy, có một công cụ, với vô số kiểu dáng, để dập bánh mì trước khi nướng. Nó được gọi là chekich. Các chợ bánh mì rất phổ biến ở Uzbekistan, và ví dụ như Chợ Chorsu của Tashkent, là một nơi thú vị để bạn ghé thăm. Hàng trăm người bán hàng với hàng nghìn chiếc bánh mì vàng ruộm, tỏa ra mùi thơm ngào ngạt, đậm đà như làm say lòng người đến tận lỗ mũi. Trong khi một số trong số chúng đủ nhỏ để vừa một bát đĩa quý kích thước tiêu chuẩn, thì nhiều chiếc có kích thước khổng lồ thường lớn hơn lốp xe buýt!

Non, Uzbekistan
Bạn có thể tìm thấy những chiếc bánh mì vàng ruộm, thơm ngào ngạt này tại các khu chợ bánh mì nổi tiếng dọc đất nước, ví dụ như chợ Chorsu tại thủ đô Tashkent. Loại bánh này có nhiều kích thước, từ nhỏ bằng một chiếc đĩa, cho tới to hơn lốp xe bus. Còn theo Today Salam Web, khi bạn được mời đến một gia đình người địa phương ăn tối và được phục vụ món Non, không nên dùng dao để cắt. Hành động này được coi là mang đến điềm xui. Thay vào đó, bạn nên dùng tay để xé bánh. Ảnh: Malawach, Yemen


VnExpress - Anh Minh (Theo CNN)


Content1 (mobil)