Lindt sinh ở Berne, là con của dược sĩ kiêm chính trị gia Johann Rudolf Lindt và người vợ Armalia Eugenia Salchli. Từ năm 1873 đến năm 1875, ông học việc ở công ty sô cô la Amédée Kohler & fils tại Lausanne. Năm 1879, ông thành lập nhà máy sản xuất sô cô la của riêng mình tại Mattequartier thuộc vùng Aare ở Bern.

Rodolphe Lindt có lẽ là nhà sản xuất sô cô la nổi tiếng nhất trong thời của ông. Vào thời điểm đó, sô cô la là một sản phẩm rất khác so với ngày nay – vẫn còn nhiều sạn, không được mịn và thường có vị đắng. Năm 1879, ông đã phát triển một kỹ thuật mà nhờ đó ông có thể sản xuất sô cô la vượt trội hơn tất cả các loại khác cùng thời về hương vị và độ mịn. Máy khuấy trộn sô cô la, phát minh nổi tiếng nhất của Rodolphe Lindt, là một thiết bị khuấy theo chiều dọc giúp sô cô la có độ đặc mịn hơn, cũng như giảm vị đắng.

Theo truyền miệng, vào một buổi tối thứ Sáu, Lindt đã quá thất vọng vì sự thiếu tiến bộ trong việc sản xuất sô cô la với chất lượng cao hơn. Ông rời khỏi nhà máy của mình nhưng quên tắt máy khuấy. Khi trở lại nhà máy vào sáng thứ Hai, ông nhìn thấy một khối sô cô la sáng bóng, mịn như nhung trong máy khuấy. Thời gian khuấy lâu hơn không chỉ giúp sô cô la đạt đến độ sánh mịn tuyệt vời mà còn dẫn đến sự cải thiện đáng kể về hương vị của sô cô la, vì vị đắng đã có thể tự đào thải.

Vào năm 1899, Rodolphe Lindt đã bán nhà máy và bí quyết về cách trộn và công thức độc đáo để tạo ra kẹo socola mềm Chocolat cho Johann Rudolf Sprüngli-Schifferli, chủ sở hữu của Chocolat Sprüngli AG. Sprüngli đã trả 1,5 triệu Franc vàng  cho phát minh mang tính cách mạng này và cả quyền sử dụng cái tên Lindt.

Rodolphe qua đời vào năm 1909 và ngày nay công ty mang tên ông, Lindt & Sprungli AG, vẫn phát triển các công thức sản xuất sô cô la bằng quy trình khuấy đảo bí mật của ông.

Theo kyluc.vn